オーストラリアでロックダウンが始まり自粛生活をするようになってたくさんの時間ができました。みなさんはどのようにして自粛生活を過ごしていますか？
わたしは料理に費やす時間がとても増えました。もともと料理をすることは嫌いではなかったんですが、わたしもパートナーもフルタイムで働いていたのでゆっくり料理する時間がなかったんですよね。
でも今は休みの日は半日くらいキッチンに立って料理したりしています。
お菓子作りにも目覚めてしまいました。
お店で売っているのを買うのもいいんですが、オーストラリアのスイーツって甘すぎるんです。
オーストラリア人と日本人では味覚が異なるのでこれは仕方ないことなんですが、日本のスイーツが食べたくなる衝動に駆られてしまいます。だったら自分で作ろう、とスイーツづくりに精を出しています。
今回はお家で簡単に作れるチョコブラウニーのレシピをご紹介したいと思います。
チョコブラウニーの材料
- バター 150g
- 小麦粉 50g
- カスターシュガー 250g
- 卵 3個
- 70％チョコレート 250g
- チョコチップ 70g
70％のチョコレートとチョコチップはどのメーカーのものでもOkです。
わたしのおすすめ
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わたしはミルクチョコレートのチョコチップを使用していますが、甘みを抑えたい方はダークチョコレートを使用してみてください。
70％のチョコレートを使用しているのでミルクチョコレートを使用しても甘みは抑えられます。お好みで調整してくださいね。
コールスやウールワースなどのスーパーマーケットで購入できます。
チョコブラウニーの作り方
- オーブンを使用する場合は180度で10分ほど余熱しておいてください。
わたしは掃除が楽でささっと使えるのでオーブントースターを使用しているので余熱なしです。どちらを使用しても同じ仕上がりになりますので問題ありません。 - バターと70％チョコレートを電子レンジで溶かします。お使いの電子レンジによって違うと思いますが、我が家では600Wの電子レンジで2分です。
- バターとチョコレートが溶けたらしっかりと混ぜます。
- 卵、小麦粉、カスターシュガーを入れて更に混ぜます。
- 最後にチョコチップを加えます。
- 材料を焼き型へ移します。
わたしはミニサイズを作りたいので小さいカップに入れて作っています。
大きいケーキ型で作る方がよりブラウニーらしく見えるんですけどね。おすすめは20㎝のケーキ型です。ケーキ型を使用する場合はクッキングシートを敷いてから材料を流し入れてください。
わたしが使用したカップを購入した場所はこちら
- 180度のオーブンで20分焼きます。こちらもオーブンの型によって時間が少し異なると思いますので、20分経った後必要であれば時間を追加してください。
- 焼けたらできあがりです。我が家は冷蔵庫で冷やして食べています。温かいブラウニーもおすすめですよ。
おわりに
このレシピは30分くらいで簡単に作ることができます。お好みで生クリームを足したりカカオパウダーを振りかけたりしてアレンジもできます。
ぜひ試してみてくださいね。
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